domingo, 26 de junio de 2016

Cómo funcionan las palomitas de maiz

Rapiditos que hoy no tengo ganas de escribir porque me voy a la playa. 

La semilla de maiz es contenida por una corteza fina pero que la sella herméticamente. Por eso, cuando aplicas calor, el líquido interno empieza a evaporarse, pero no puede escapar. Eso causa una sobrepresión interna que, llegados a cierto punto, hace que se rompa la membrana y la liberación de presión expande el almidón de la semilla hasta darle la forma que conocemos



tl:df con calor

domingo, 19 de junio de 2016

PEPSI MAX is not more max

FICHA DE PRODUCTO: PEPSI MAX
  • Empresa: Pepsico
  • Marca: Pepsi Max
  • Tipo: bebida carbonatada
  • Formato: estamos hablando de la lata de 33cl, la clásica de Soda.
  • Tiendas: supermercados y grandes superficies.
  • Precio: la lata a 0.39€, un poco menos dependiendo del tamaño del pack.
  • Ingredientes: Carbonated Water (Carbonated), Caramels (Food Colours) (Caramel IV), sweeteners (Aspartame, Acesulfame Potassium), Phosphoric Acid (Food Acids), Flavouring Substances, Caffeine, Sodium Benzoate (Preservatives), Citric Acid (Food Acids) L-phenylalanine
  • Valores energéticos: Per 100ml: energy 1.3kJ/0.3kcal, 0.1g protein, trace carbohydrate of which trace sugars, nil fatnil fibre, trace sodium



COMENTARIOS DEL PRODUCTO


Llamen al Dr. Who porque alguien se ha quedado muy atrasadoPorque, vamos a ver, con cariño os digo, querida gentuza de Pepsi... ¿cómo leches mantenéis ese etiquetado en un producto light? 

Hay que saber valorar que, en su momento, Pepsi Max fue un reclamo publicitario para aumentar el consumo entre el público joven de la década de los noventa. Buscaban una imagen fresca y rompedora, con fuerza y energía y al mismo tiempo un claim que tranquilizara a los padres (que son los que pagan) y que les diera confianza. Y sinceramente, el Slogan fue lo único bueno de este producto:"máximo sabor, sin azúcar". 


Pero hoy en día la marca está de capa caída. Y no tienen huevos de reflotarla. Bueno, en general las Sodas de Pepsi están de capa caída, pero pepsi max se lleva la palma. 

Hoy en día gracias a Coca Cola con su lanzamiento de Coca Cola Zero, Pepsi siguió (copió, plagió, fusiló, canonaedenizó) su diseño y enfocó la gama de Max a Max Zero. Wow. Vale, subieron las ventas... pero porque las viejas se equivocaban y en vez de comprar la Coca Zero pillaban las Pepsis Zero. Spain 10 points. Gracias Portugal.

Aún así, para encontrar el último momento de lucidez de la marca hemos de recular hasta el 2011 cuando a algún pobre asalariado se le encendió la bombilla y escribió un informe acerca del producto. Por supuesto fue repudiado por decir la verdad, pero en el fondo, ese informe fue circulando, y en algún lugar recóndito de la sede americana, dos oscuros y arcanos CEO's de la empresa mantuvieron un dialogo respecto a ese documento que, según mis fuentes, más o menos fue así :  

- Joder Paco, mira las cifras. Esto se va a pique. Hemos de cambiar. Estamos con un producto para el público joven, y lo que quieren ahora es energía. 
- No Antonio, nos debemos a nuestra marca, nos hemos de rasgar las vestiduras y azotarnos por ella. Somos Pepsi max. Somos y seremos un producto sin azúcar.
- Pues ya me dirás que hacemos, porque las ventas caen y yo tengo dos hipotecas, una ex y tres pensiones. Las cuentas de Panamá no me aguantarán más de cinco generaciones tío... CINCO GENERACIONES. (sollozos)
- Vale vale, tranquilo. No te preocupes. Déjame que piense... a ver... vender más... bebida... energéticas... ya sé. Se me ha ocurrido algo super innovador. La convertimos en una bebida energética, que esto es lo que vende ahora.
- Paco tío, que ya tenemos energéticas en el mercado, no podemos comernos nuestro propio producto.
- Pero mantendremos la marca.
- ¡Oh dios mío!
- Y seguirá llamándose Max
- ¡Oh dios mío!
- Y seguirá con un formato parecido
¡Oh dios mío!... espera... entonces que leches cambiamos? ¡La bebida tiene que ser energética!
- Mmmmm, 
- ¿Entonces?
-  yo creo que... hay que añadirle... ¡Más Cafeína!
- ¿Y el Azúcar?
- Sin Azúcar
- ... ¿En seeeeeeeeerío?
- Dale tío dale, que no tenemos todo el día. Ala, me voy a azotar a un par de becarios.

Y sí, un nuevo bebé... o engendro según se mire, vio la luz. Pero de ese Bebé hablaremos en Agosto. Ahora a dormir.




tl:dr mi afiliación hacia la cocacola no me influye a la hora de opinar que pepsi max es un "pedazo de popó" en todos los sentidos.



domingo, 12 de junio de 2016

Infraduanas, el submundo.

No sé si para cuando salga este artículo este tema ya estará solucionado o no, pero bueno. La cosa va de lo siguiente. El CLP es la reglamentación de etiquetado de productos. Es decir, que cuando mueves mercancías, debes respetar todo lo que diga el CLP. Ojo, importante destacar que estamos hablando de movimientos de mercancías industriales, no de paquetitos FEDEX.

Lo gracioso es, que si envías cualquier mercancía a las aduanas, estas deben revisarlo todo. Esto supone en un primer paso escaner. Ahora viene lo divertido. Si el escaner sale opaco, pues toca romper el packaging para analizar lo que hay (toma de muestra o hocico de perro).


Pero si el producto está etiquetado con el símbolo de "irritante al respirar" (el símbolo del señor que explota) pues resulta que claro, no puedes dejar que el perro huela. Así que no huele. Aleee, alegría, niños, recordad de etiquetar todos vuestros estupefacientes y drogas con símbolos de peligrosidad.

No os emocionéis, realmente lo que pasa es que hacen (teóricamente) el análisis más manual (toma de muestra, impregnación superficial, etc.)

Peeeero llega el segundo problema. El salario. En las terminales portuarias los operarios cobran una miseria, y la manipulación es un jodido desastre, debido a su baja formación, poco personal y jornadas de trabajo interminables. Si a eso le sumas que debido a su manipulación podrían crear transferencia... pues que un envío internacional salga y no pase nada es todo un milagro.

O peor aún, si deciden devolverlo a tus instalaciones... pues reza porque vuelva en buen estado... que no será así. La manipulación es un desastre... lo siento, pero alguien lo tenía que decir. Diosss, ¿tanto cuesta trabajar un poquito bien?

tl:dr intentar cumplir la ley con gobiernos que no quieren trabajar es incompatible.

domingo, 5 de junio de 2016

JAGERMEISTER y el poder de la resaca

FICHA DE PRODUCTO: JAGERMEISTER
  • Empresa: Mast-Jägermeister 
  • MarcaJägermeister
  • Tipo: Licores
  • Formato: Botella 700ml.
  • Tiendas: supermercados, tiendas de licores y grandes superficies.
  • Precio: Depende del mercado pero sobre los 12€.
  • Ingredientes: Legislación de alcoholes chaval, vete a otro lado a buscarlos.
  • Valores energéticos: Jaaaaaaaaaajajajjaa claaaro, ahora te lo van a decir.


COMENTARIOS DEL PRODUCTO

Habéis visto, ¿no? la legislación de licores es tan opaca que no te van a dar nunca ni el listado de ingredientes ni los valores energéticos. Pero a bote pronto pongamos 35º de alcohol (245kcal/100g) más azúcar que yo digo que debe tener sobre el 10% (40kcal/100g) más el caramelo (qué ponemos... 5%? venga: 35kcal/100g) y porque soy guapo y molo mucho, le pongo por mi jeta 20kcal/100g más.

Nota mental: no me vengáis de puretas diciendo que mis datos son incorrectos y que no es lo mismo un kilo y un litro. Ya lo sé y ahora mismo me la suda.


Estamos en... 340 kilocalorías!!! felicidades. 100g de Jagermeister energéticamente son como 300g de mantequilla. Fat product is fat (sí, el azúcar engorda más que la grasa, así que este producto no es apto para anoréxicos)

Pero esta opacidad no sólo está en jager, esto es así en todas las bebidas por temas legales. Y el peor es el Bayleys que lleva plus de grasa. Total, que fumar perjudica la salud, y el vino más.

Volviendo al producto, a mi me gusta, pero es demasiado caramelizado. Y si eres bebedor compulsivo el pelotazo de resaca que te va a dar no te lo quita ni tu madre a ostias. Eso es debido a que a tu cuerpo no le sienta bien si mezclas alcohol y azucares (y caramelo) porque desplazas la eliminación del alcohol ya que tu cuerpo prefiere comerse primero el caramelo, por lo que el alcohol permanece más tiempo en tu cuerpo y te deshidrata más (resaccoooonnn)

Y bueno, no mucho más a decir del producto. Ah perdona, que me dices se hace con plantas y extractos y fermentación y por eso es natural. Claro, y me lo dice uno que piensa que los reyes son los padres y Jesucristo te dará la vida eterna. Pues nada, métete un litro cada día y recibe un fuerte abrazo. No sé tu nombre pero no te olvidaremos.

tl:dr el alcohol es maaaalo. Dádmelo a mi que me encargaré de destruirlo.



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